Ingrediente: 3 bucheţele de broccoli, un căţel de usturoi, doi morcovi, sare, piper, o linguriţă ulei de măsline, o linguriţă oţet.

Mod de preparare: morcovii se curăţă şi se dau prin răzătoare. Se pune la fiert o oală cu apă şi puţină sare. Când dă în clocot, se adaugă morcovii şi se lasă la fiert 5 minute. Între timp, se taie broccoli în bucheţele mici. Se stinge focul şi se adaugă broccoli în apa cu morcovi. Se acoperă cu un capac şi se lasă să stea aşa 5 minute. Se preparară un sos din usturoi, sare, ulei şi oţet, după care adaugă peste broccoli.