Ingrediente:

- 1/2 kg piersici coapte
- patru linguriţe de făină
- 1/2 l lapte
- 150 g zahăr tos
- esenţă de lămâie şi de vanilie

Mod de preparare:

1. Într-o cratiţă se pun la fiert laptele cu zahărul şi cu făina şi se amestecă bine, până devine cremă
2. Se dă la rece
3. Piersicile se curaţă de coajă şi de sâmburi şi se pasează cu mixerul
4. După ce crema s-a răcit, se încorporează fructele pasate, vanilia şi esenţa de lămâie, apoi se pune câteva ore la congelator

Sursa : Libertatea.ro