.... Zaharul caramel nu da gres niciodata daca veti folosi zahar cubic in loc de zahar tos.Adaugati apa care sa reprezinte o treime din greutatea lui precum si o lingurita de otet sau suc de lamâie,care il vor impiedica sa se cristalizeze.Prea multa apa prelungeste mult fierberea.

....Zaharul caramel se prepara perfect daca se respecta proportia ,5 lingurite de zahar la o lingura de apa.