Tarhonul este o tufa de 60-100 cm inaltime, cu o tulpina bine ramificata, pe care se gasesc frunze lungi, lanceolate. Florile tarhonului sunt galbene spre violaceu si sunt dispuse in inflorescente globuloase. La masa
Frunzele tarhonului sunt foarte aromate, datorita continutului de 1% uleiuri eterice, iar gustul lor este usor marui, amitind de anason.
Sunt foarte folosite in salate sau pentru condimentarea ciorbelor si fripturilor. Se prepara si sosuri aromate, pentru tocaturi sau peste.
Tarhonul in mancare reduce colesterolul, curata vasele de sange si are efect antireumatic. Specialistii spun chiar ca cei care mananca frecvent tarhon crud au o dantura mai sanatoasa.
Reteta speciala!
Cateva frunze de tarhon mestecate dimineata, pe stomacul gol, iti protejeaza dintii impotriva cariilor si iti intaresc gingiile.
Acasa
Tarhonul este insa si foarte sanatos. Ceaiul de tarhon, de pilda, stimuleaza digestia (ajuta la producerea bilei de catre ficat), indeparteaza durerile de stomac.
Ajuta la absorbtia gazelor si este foarte bun impotriva oboselii. Ceaiul se prepara sub forma de infuzie: se fierbe apa, apoi se adauga o lingurita de tarhon la o cana de 250 mililitri de apa.
Cana se acopera, se lasa timp de zece minute, dupa care se bea. Se recomanda consumarea a cel putin unei cani cu ceai de tarhon zilnic.

googleAds}

<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "pub-5603541830196905";
/* 728x90, creat 16.10.2009 */
google_ad_slot = "7017433322";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript"
src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js">
</script>

{/googleAds}

Sursa : Dieta zilei.ro